FINGERFOOD
SEK 125
Pork Belly Burnt Ends
Vår specialitet! Serveras med vår egen BBQ sås
SEK 125
SEK 110
Halloumi Nuggets
Nyrostad halloumi vänd i vår rub serveras med aioli.
SEK 110
SEK 75
/
SEK 125
Dirty Fries
Fries, toppas med smält cheddar, rödlök, jalapeno. Lägg till Chuck Roll + SEK 50
SEK 75
/
SEK 125
BURGERS
Svenskt nötkött. Sides beställes separat. Add bacon + SEK 15
SEK 125
/
SEK 165
The Smokey Burger 125g/250g
Bröd, double cheddar, sallad, dressing, karamelliserad lök.
SEK 125
/
SEK 165
SEK 135
/
SEK 175
The Chili Burger 125g/250g
Bröd, double cheddar, homemade chilimayo, silverlök, picklad chili.
SEK 135
/
SEK 175
SEK 135
/
SEK 175
Barbeque Burger 125g/250g
Bröd, double pepper jack-cheese, sallad, bacon, homemade BBQ-sås, roasted garlic mayo och rostad lök.
SEK 135
/
SEK 175
SEK 145
Halloumi Burger (vegetarisk)
Bröd, sallad, chili mayo, pickles och homemade BBQ sås.
SEK 145
SEK 155
Black Bean Burger (vegansk)
Vår egen veganska burgare gjord på svarta bönor, pumpakärnor, färska örter och färsk chili. Bröd, sallad, chilimayo, pickles och homemade BBQ sås.
SEK 155
AMERICAN BARBEQUE
Från vår Myron Mixon smoker, low & slow med massor av smaker.
SEK 595
Smokey’s Mix Plate för två personer
Baby Back Ribs med Southern Comfort Glaze, Pork Belly Burnt Ends, Jalapeno/Cheddar Hotdog & Chorizo från Holmgrens Chark, build-your-own Chuck Roll Slider, grillad majs. Serveras med Idaho potatis, picklad gurka, homemade chilimayo och aioli.
SEK 595
SEK 245
Baby Back Ribs
400 g Ribs från vår smoker! Glaserade med vår egen Southern Comfort Glaze. Serveras med friterad söt potatis, grillad majskolv, pickles, coleslaw och BBQ sås.
SEK 245
AMERICAN BURGER
Burgare med kött från vår smoker.
SEK 145
Pork Belly Burger
Svensk fläsksida från vår smoker, serveras med bröd, sallad, pickles, pepparrotsmayo och vår egen BBQ sås.
SEK 145
SEK 145
Chuck Roll Burger
Svensk högrev från vår smoker. Serveras med bröd, sallad, pickles, homemade chilimayo, och vår egen BBQ sås.
SEK 145
BARN MENY
Serveras med fries + Festis (för barn under 12 år)
Cheeseburgare
SEK 79
Halloumi burgare
SEK 79
Chicken Nuggets (4 bitar)
SEK 79
SIDE ORDERS
Fries
SEK 30
Sweet Potato Fries
SEK 45
Idaho potatis med aioli
SEK 55
SEK 15
/
st
Dippsåser
BBQ, aioli, homemade chilisås, pepparrots mayo, ranchdressing
SEK 15
/
st
EVENT & CATERING MENY
Texas potato salad med smak av grillad paprika, grönsallad med tomat, gurka, edamame bönor och rostad majs. Focaccia bröd och aioli.
KALL GRILLBUFFÉ MED SMAKER FRÅN HELA VÄRLDEN!
Kol grillad flankstek marinerad i Smokey BBQ-glaze, chicken chimichurri, kol grillad fläskfilé i teriyakisås. Serveras med
Texas potato salad med smak av grillad paprika, grönsallad med tomat, gurka, edamame bönor och rostad majs. Focaccia bröd och aioli.
FOOD STATION
Fråga om vegetariskt alternativ!
Serveras på uppläggningsfat. Pris SEK 179 per person. Minsta antal 30 personer. Inom Vellinge kommun tillkommer SEK 500 i utkörnings avgift.
FOOD STATION
FOOD STATION
Smokey Smash Burgare, Pulled beef alt. Pulled pork burger eller grillspett. Serveras med Idaho potatis och aioli.
SEK 5000 i startavgift, minimum 65 portioner. Krav på 32 A ström.
Vegetariskt och vegan alternativ finns
SEK 175 per portion
SEK 5000 i startavgift, minimum 65 portioner. Krav på 32 A ström.
GRILL STATION
Grillspett fläsk med bbq-glaze och grillspett kyckling med chimichurri. Grillad majskolv. Smokey potato salad med smak av grillad paprika. Grönsallad med edamame bönor och grönsaker.
SEK 5000 i startavgift, minimum 65 portioner. Krävs 32 ampere ström
Vegetariskt alternativ, Halloumi spett
199 SEK per portion
SEK 5000 i startavgift, minimum 65 portioner. Krävs 32 ampere ström